Новости

В индустрии кофе существует устоявшийся стереотип, согласно которому Арабика – это хорошо, а Робуста – плохо. Более устойчивую к неблагоприятным условиям и менее прихотливую Робусту всегда рассматривали как дешевую замену для Арабики. Однако сейчас такой подход уже считается устаревшим.

Успех в приготовлении кофе зависит от правильного соотношения нескольких принципиально важных факторов.

Ученые объяснили способность кофе замедлять некоторые процессы, связанные со старением.

Эксперты рекомендуют добавлять в кофе какао

Интересные рецепты приготовления напитков из растворимого кофе.

В 2016 году россияне увеличили потребление кофе, в то время как потребление молока значительно снизилось.

Кофейное дерево известно человечеству с давних пор, но в качестве напитка его плоды начали использовать более 3000 лет назад.

Кофе — это кустарник с вечнозелеными листьями. Средний срок жизни кофейных деревьев составляет 20-30 лет, максимальный — 60 лет.

Как арабика, так и робуста были пересажены в те регионы, которые, хотя бы частично повторяют их первичные условия произрастания с точки зрения климата, почвы и высоты над уровнем моря.